Kremet fiskesuppe fra Skrolsvik

fiskesuppesenjamat800

Det er morsomt å prøve nye oppskrifter og i dag har jeg laget en oppskrift fra boka “Mat fra Senja”. I denne boka er det mange tradisjonsoppskrifter fra Senja. Her finner man blant annet oppskrift på torsketunger, stekt tørrfisk, boknafesk, plukkfisk, auarshau og mye annet godt.

Her er min fiskesuppe:

fiskesuppefat800

Ingredienser:

Gulerot
Sellerirot
Løk
Purreløk
Sjarlottløk
Persille
Mel
Fløte
Fiskekraft
Fisk (jeg brukte ørret, men man kan bruke torsk, hyse, sei, kveite eller annen fisk man har tilgjengelig).

fiskesuppeingredienser800  fiskesuppefisk800

fiskesuppeskje800

Vel bekomme!
Mvh,
Cecilie