Kategoriarkiv: Trening

Den gyldne middelvei

Min filosofi er at man kan spise det meste så lenge man ikke overdriver. Jeg er selv utrolig glad i mat og har alltid spist mye. I tiden da jeg trente 2-3 ganger om dagen, så hadde jeg faktisk problemer med å få i meg nok mat. Det var egentlig ganske rart, men fantastisk deilig å ikke behøve å tenke på vekta. I denne perioden hadde jeg en kostholdsplan og spiste mye sunn og god mat, men også søtsaker innimellom.

gstaadbeachvolley

I Brasil, som jeg bodde da, er det ganske enkelt å spise sunt. På nesten hvert gatehjørne finner man restauranter der man betaler for vekten av maten man spiser. Her bugner det av grønnsaker, salater, fisk, kjøtt, pasta, ris og mange ferdige middagsretter. Det er bare å plukke i vei. Det var veldig enkelt, billig og ikke minst praktisk.

IMG_2877

Overgangen fra å trene flere ganger om dagen til å begynne i stillesittende jobb var mildt sagt stor. Selv om jeg trente 2-3 ganger i uka, så var jeg vant til å spise mye, så jeg la på meg 6-7 kg i løpet av noen måneder. Det var ikke gøy. Jeg bestemte meg for å legge om spisevanene mine og begrense matinntaket. Det var enklere sagt enn gjort, så da måtte jeg begynne å lete etter alternative matkilder som ikke inneholder så mye kalorier. Det ble etter hvert mye grønnsaker.

Jeg er veldig glad i søtsaker og for min del må det være rom for å kunne spise sjokolade, kaker og andre godsaker så lenge det ikke blir for mye. Når det er lite sol ute, så merker jeg at søtsuget blir ekstra stort, så da gjelder det å finne litt sunnere måter å spise det på.

Jeg vil gjerne dele en veldig god oppskrift på Cupcakes med dere som jeg nettopp har prøvd. Det er faktisk en lavkarbo-oppskrift som er både glutenfri og sukkerfri. Jeg er personlig ikke spesielt opptatt av lavkarbo, men denne oppskriften var veldig god.

muffinsmedglasur

Sjokolade Cupcakes
Ca 20 stk

1 bakemiks sjokoladekake
3 egg
150 dl mager kesam
200 dl kokosmelk
1,5 dl vann
Ca 1,5 dl Mandler og kakaonibs

Som glasur brukte jeg sukkerfritt sjokoladepålegg med hasselnøtt som jeg smurte over med en kniv etter at kakene hadde fått avkjølt seg litt.

muffinsingredienser

Sett stekeovnen på 175 grader.

1. Visp egg, mager kesam, kokosmelk og vann
2. Grovhakk mandlene
3. Ha i bakemiks, mandlene og kakaonibs
4. Hell i muffinsformer (bruk gjerne silikonformer, da slipper den formen lettere)

Stekes i ca 25-30 minutter. Bruk en pinne som du stikker ned i kaken. Er det ikke deig på pinnen, er det klart.

muffinsiform

muffinsferdigmedglasur

Disse smakte helt nydelig og blir min nødhjelp når søtsuget melder seg neste gang!

De fleste ingrediensene fikk jeg kjøpt på den lokale helsekostbutikken. Et annet alternativ er å bestille på nettet fra en side som heter Iherb. Iherb er en utenlandsk side der du kan bestille det meste innenfor helsekost. Dersom du bruker koden VAY531 får du i tillegg 5 % rabatt på din første ordre. Bare husk å holde deg under 200 kr, så slipper du moms og toll.

Lykke til med baking!
Cecilie

Har du fylt opp din helsekonto?

I dagens samfunn har svært mange av oss stillesittende jobber og da er det ekstra viktig å bevege seg på fritiden. På jobb har vi et system der vi registrerer treningøktene våre i en treningsdagbok. Å ha en treningsdagbok er motiverende og gjør at man strekker seg litt ekstra for å fylle opp helsekontoen sin hver måned. Registreringen tar bare et par minutter og målet er å nå tusen treningspoeng hver måned.

helsekonto04

Det er nesten ingen grenser for hva man kan registrere i treningsdagboka så lenge det er snakk om fysisk aktivitet. Julevask, trampolinehopping og snømåking er alle aktiviteter som kan registreres. For de som bor i Nord-Norge, så har det ligget tilrette for mye kroppsarbeid den siste tiden. Det ser ut som om det samme kommer til å gjelde lenger sør i landet.

helsekonto05

For omtrent ett år siden ble alle ansatte i Danske Bank utfordret til å lære seg koreografien til en dans som ble kalt “Danske Bank Move”. Denne dansen skulle filmes og sendes inn. Alle kontorene konkurrerte mot hverandre og vinnere skulle tilslutt kåres i ulike kategorier.

Selv om bankansatte kanskje ikke er kjent for å være de mest spenstige, så var det et utrolig stort engasjement og mange morsomme videoer som ble laget. Fysisk aktivitet ble gjort til noe gøy og samlende for bedriften.

En av vinnervideoene som ble kåret var videoen til Danske Bank i Tromsø.

En ekstra bonus er at treningspoengene som registreres omgjøres til støtte til Aktiv mot Kreft. Alle arbeidsgivere burde motivere og oppmuntre sine ansatte til mer fysisk aktivitet.

Dette er herved en utfordring til alle bedriftsledere rundt omkring. Motiver de ansatte til mer fysisk aktivitet.

God trening!

Cecilie

Viktige motivatorer

Enkelte perioder av året, eller livet for den saks skyld, kan det være ekstra vanskelig å motivere seg til trening. Tiden fram mot jul er typisk en slik tid da det er mye som skal gjøres og ordnes. Dagene føles også ekstremt korte når vi er inne i mørketiden.

Det er fort gjort å kjøre seg fast i et spor, og da er det ekstra viktig å ha noen gode motivatorer rundt seg som kan tenne gnisten igjen. Jeg er så heldig som har mange rundt meg som motiverer meg. Gjengen i løpegruppa får meg ut selv om det både snør og blåser. Ei tekstmelding fra ei god venninne som vil ut å gå tur eller trene styrke. Den ivrige volleyballgjengen som inviterer til trening både sommer og vinter.

Hvis man ikke har noen rundt seg, så kan man finne seg noen motivatorer på nettet. To av mine store motivatorer på internett er Rachel Brathen og Steve Boedt.

Rachel Braathen er kjent som yoga_girl på Instagram der hun har over 450.000 følgere. Hun tar mange fine bilder, spesielt mange der hun står på hender. Det viktigste er likevel alle de fine tekstene hun legger ut under bildene. En fin tekst kan være med på å snu en dårlig start på dagen til noe positivt.

Rachel har i tillegg mange fine videoer som gjør at man får lyst til å få bedre kroppskontroll. Kroppen vår er et fantastisk verktøy som vi må bruke mer.

Steve Boedt er en gruppetreningsinstruktør i verdensklasse som reiser jorda rundt for å ha kurs i blant annet Zumba®. Steve har en helt unik karisma, tilstedeværelse og stråler når han han har timer. Jeg var så heldig å få være med på hans time og det var en fest fra begynnelse til slutt.

Steve fortalte en historie som jeg aldri kommer til å glemme. Han fortalte om en gang han skulle være instruktør på et stor event med flere hundre deltakere. Han var kjempegira og stolt over å få muligheten til å være med på den store happeningen og kom ut på scenen full av energi. Det var til og med en egen DJ som spilte og stemningen stod i taket. Likevel var det en person i salen som han la merke til. Det var ei dame bakerst i salen som tydelig var misfornøyd. Hun fulgte ikke med på instruksjonene og tok drikkepauser i tide og utide. Da Steve ropte ut “Har dere det bra?”, så holdt hun tommelen ned og ristet på hodet.

Steve ble mer og mer irritert i løpet av timen og klarte ikke å slutte å legge merke til dama. Han gikk fra å være full av energi til å bli irritert og miste gnisten. 99 % av deltakerne på timen var strålende fornøyde og smilte fra øre til øre. Likevel var det den ene negative prosenten som han la merke til.

Etter timen bestemte Steve seg for å gå bort til dama for å sette henne på plass. Han spurte henne rett ut hvorfor hun i det hele tatt gadd å komme på timen når hun så tydelig ikke likte den. Svaret han fikk var han ikke helt forberedt på. Dama svarte at Steve var hennes store forbilde og at hun hadde gledet seg i lang tid til endelig å få være med på timen hans. For en stund siden hadde hun skadet kneet, men hun ville likevel prøve å delta på timen. Hun merket dessverre fort at hun ikke klarte å gjennomføre og ble veldig lei seg. Da Steve spurte om hun hadde det bra, så viste hun tommelen ned på grunn av det vonde kneet.

Alt det negative var det Steve som hadde konstruert i sitt eget hode. Hele den fantastiske opplevelsen som han hadde gledet seg til ble ødelagt av at han tolket signalene fra dama feil. En viktig lærepenge å ta med seg neste gang vi møter noen som gjør noe som vi tolker negativt. Kanskje er det fordi de har helt andre ting å hanskes med privat?

Etter den dagen tenker Steve alltid at dersom noen går midt i timen hans, så har de sikkert verdens verste diare.

Steve Boedt har satt spor og for de som ønsker å følge Steve på Instagram, så finner dere han her.