Stikkordarkiv: Natur

Sommerskitur på Senja – Istind 851 moh

En av fordelene med Senja er at det noen steder er skiføre til langt utpå sommeren. Ett av disse stedene er Istind som ligger øverst i Kaperdalen. Vi tok turen 11.juni for å teste rando-utstyret en varm vårdag i nydelig vær.

Dersom man ønsker å gå til Istinden parkerer man på venstre side ved brøytestasjonen like før tunnellen øverst i Kaperdalen.

Deretter er det bare å sette kursen over Kaperskartunnellen og i retning Istind. En av fordelene med Istind er at man kan gå under 30 grader hele veien og turen er relativt kort.

Istind er en populær topp som mange oppsøker både på fjellski og med randonne-utstyr.

Skitur i shorts er ikke så verst…

Vakker natur og fortsatt mye snø i fjellet da vi gikk.

Turen opp til Istind er ikke lang, så før vi visste ordet av det var vi faktisk på toppen. Dette er en tur man fint rekker rett etter jobb.

Det obligatoriske bildet på toppen 🙂 …og denne gangen i shorts!

Nedkjøringen var bare helt fantstisk i deilig slush. I løpet av sesongen har vi kjørt på mye varierende snø. Det tyngste er uten tvil når det er hardt og gjennomslag. Det er både krevende fysisk, men også litt skummelt. Dersom man faller er det veldig hardt. På denne turen var det deilig slush hele veien og jeg turte å slippe meg litt mer enn den jeg vanligvis gjør. Utrolig morsomt.

Dette er en tur som virkelig anbefales, spesielt om våren/sommeren.

God tur!

Cecilie

Hvordan steker man sopp?

Mange lurer på hvordan man bør steke soppen for at den skal smake best mulig. Jeg har laget en liten steg for steg guide som viser hvordan jeg pleier å gjøre det:

IMG_8635 (600x800)

Først gjør du en sammenkoking av den ferske soppen. Dersom du ikke vet hva sammenkoking er, kan du lese om det i dette innlegget her.

IMG_8655 (800x600)

Etter at all væske er kokt ut av den ferske soppen (etter ca 10 min), pleier jeg å tilsette olivenolje og litt smør og frese soppen raskt på høy temperatur slik at den blir gylden.

IMG_8652 (800x600)

Deretter tilsetter jeg hakket løk og hvitløk. NB: viktig at du skrur ned varmen slik at ikke løken blir brent. Løken skal kun bli blank.

IMG_8658 (800x600)

Etter noen minutter er soppen klar. Krydre med salt og pepper.

IMG_8673 (800x600)

Nystekt sopp på brødskive er nydelig!

IMG_8674 (800x600)

Bon appetit!

Mvh,
Cecilie