Stikkordarkiv: oppskrifter

Sunn is

image

Is er kjempegodt i sommervarmen, men den tradisjonelle fløteisen er ikke akkurat sunn. Jeg har funnet to oppskrifter på is med svært få kalorier som faktisk var overraskende gode.  Oppskriftene er modifisert noe med min egen twist.

Sjokoladeis med lime (1 porsjon)

2 eggehviter
3 ss sukrinmelis
3 ss bakekakao
Pynt: mandler, mørk sjokolade (minimum 70%) og lime

Eggehvitene piskes stive sammen med sukrinmelis og kakao. Bruk gjerne kjøkkenmaskin.

image

Sett i fryseren og rør omtrent hver halvtime for å unngå at det danner seg iskrystaller. Etter ca to timer er isen klar. Like før servering klemmer du over noen dråper lime. Pynt gjerne med noen hakkede mandler, mørk kokesjokokolade og en limeskive.

Denne isen var himmelsk og er perfekt som koseis. Inneholder ca 80 kcal (uten pynten).

Proteinfluff med skogsbær (1-2 personer)

2,5 dl frosne skogsbær
2 ss med sjokoladeproteinpulver
1 ss sukrinmelis
1 dl ekstra lettmelk

image

Ha alle ingrediensene i en blender i ca 90 sekunder.

image

Bruk deretter en visp og vips det luftig. Det tar 1-2 minutter på maks styrke.

image

Sett isen i fryseren og rør ca hver halvtime. Etter omtrent to timer er den klar til å spises. Siden denne isen har proteinpulver er dette en is som passer perfekt etter trening. Man kan helt fint kutte ut proteinpulveret dersom man ønsker det.

image

Denne isen var frisk og god og minte meg nesten om en sorbet. Jeg var som sagt overrasket over hvor godt det smakte.

Mvh,
Cecilie